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  冷锅串串:冷串串是一种重庆市及重庆的汉族人传统式名小吃,荤素搭配菜肴用竹签子穿一串串用精制的汁水泡浸着,随吃随用。因为是烫熟的菜肴冷吃,差别于火锅店热火锅串串故取名字冷串串。

  

  冷串串在重庆市更为著名。很多人认为冷串串便是重庆市洪雅或重庆的巴适得板馆藤椒钵钵鸡,实际上这一看法并不准确。冷锅串串可以觉得是冷串串的一种,可是冷串串并不是便是彻底实际意义上的冷锅串串。

  冷串串是重庆市的称呼,逐渐仅有一种口味:香辣。冷串串的麻辣水平不逊于纯正的重庆老火锅,通道是热辣辣的,接踵而来的便是青椒的香味。豆干、小洋芋用冷串串的味汁泡浸来吃,可称仙品。

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